Clau de Nell

Connaissez-vous le Clau de Nell situé en 

Anjou ?

larmandier bernier

Le domaine Clau de Nell voit le jour dans les années 2000 grâce à Anne-Claude Leflaive, grande dame engagée de la Bourgogne et Christian Jacques qui ont sauvé ce domaine de la faillite. Lors d’une visite, ils ont eu un coup de coeur pour ce terroir et pour le couple qui exploitait les lieux. Après les avoir accompagnés, Anne et Christian reprennent le domaine en main. Il s’étend aujourd’hui sur 10 hectares cultivés en suivant le principe de la biodynamie. 

Au Clau de Nell, la nature est essentielle, c’est une philosophie de vie. Ici, laisser faire la nature, c’est aussi savoir se saisir de ce qui passe et de ce qui advient. Cette approche simple et exigeante fait l’identité de la vie au domaine. Lors des vendanges, la cuisine devient le coeur des échanges, espace unique dédié à la vie d’une équipe soudée par le travail.